寒さが身に染みるこの季節ですが、本日で立春を迎え、少しずつではありますが春を感じられる日が増えてきます。 
私達が生活していく上で欠かすことの出来ない事の一つが『食事』です。 
外出をすれば、季節を感じられる機会は多いと思いますが、おうちにいても季節を感じられるのが『食事』なんです。 

今回は春を感じられるお野菜のご紹介になります！！ 

春野菜は栄養豊富な上に解毒作用、抗酸化作用などの働きがあるといわれています。 
それは、寒さが厳しい時季に地中から芽を出し成長するために必要な栄養素や、害虫などから身を守る為、成分がじっくりと貯めこまれるからなんです。 
春野菜特有の苦みや香りがあることも理由があるんですよ。
 春野菜には苦みの基となっている、植物性アルカロイドという成分があり、老廃物を体の外に出す働きや、新陳代謝を促進する働きがあります。
 香りの成分は精油成分のテンペル類が多く含まれています。
テンペルは血圧を下げたり、血行促進の働きがあります。

  春野菜の代表でもある、、、 
●フキノトウ 
いち早く芽を出す山菜です。
☆おすすめレシピ→天ぷら

●菜の花
やさいのかでも取り扱いをしているお野菜です。
ビタミンC、ビタミンA、B1、B2、カルシウム、鉄分などの栄養素もバランスよく含まれています。
☆おすすめレシピ→菜の花とイカのペペロンチーノ

●春キャベツ
美味しい甘みと柔らかい葉が絶品の春キャベツ。
特にビタミンが豊富に含まれています。
☆おすすめレシピ→ロールキャベツ

●スナップエンドウ
やさいのかでも取り扱いのあるお野菜です。
下ごしらえも簡単でさやのまま使えるスナップエンドウ♪
☆おすすめレシピ→バターソテー、スクランブルエッグ

●ブロッコリー
やさいのかでも取り扱いのあるお野菜。
冬から春に旬を迎えるブロッコリーは栄養素が高く、ビタミンCはレモンよりも多いといわれています。
☆おすすめレシピ→海老とブロッコリーのパスタ

他にも春野菜はたくさんあります。
日本には四季があり、季節ごとの旬があります。
旬を感じられることのできるお野菜を食べて、心の健康、体の健康を維持していきましょう♪
　

2022年の大寒は１月20日(木)です。
二十四節気の冬を締めくくる一年最後の節気。
一年で一番寒いこの時期を乗り越えて立春を迎えます。
春に向けてエネルギーを蓄え、元気に過ごしたいですよね(o^―^o)

野菜も冬野菜から春野菜へ少しずつ変化しています。
旬の野菜を食べて身体の内側から温まりましょう♪

寒さが美味しさのエッセンス♪葉物野菜
★水菜
★ほうれん草
★小松菜
柔らかくシャキシャキした歯ごたえで食卓のメインになれます！
やさいのか契約農家さんの葉物野菜は肥料や水にもこだわっているので、
甘味が強く、柔らかいのが特徴。
実際に購入頂いたお客様から「こんなに美味しいほうれん草食べたことない！」と
嬉しいお言葉を頂きます♪

春を感じる食材たち
★菜花
★ふきのとう
★新たまねぎ
★九条ネギ
冬の寒さを美味しさに変えていよいよシーズンになってきました♪
静岡県浜松市の玉ねぎは全国でもトップクラスの早出荷！
真っ白な玉ねぎは水分が多く、柔らかいのでぜひ生でスライスして食べてほしい食材。
甘味がしっかり感じられて、玉ねぎ嫌いな人でも食べやすいです♪
また、磐田市で生産された九条ネギも深堀し、丁寧に土寄せして、冬の間ずっと土の中で育っていきます。
そのため、白い部分がとても長くキレイ！
火を通すと甘さがぐっと引き立ちます。


まだまだコロナが落ち着かず、明るいニュースが早く聞きたいところですが、
おうち時間を楽しみながら、体を整えて春を迎えたいですね！

やさいのかのお試し野菜セットでは、基本的にはおまかせで旬のお野菜をお入れしています。
ご希望があればどんどんご連絡ください♪
スーパーで好きな野菜を手に取るように、産地直送の新鮮野菜を選んでいただけます。
お気軽にご利用ください(*‘∀‘)　

新年あけましておめでとうございます！

旧年中は多くの皆様にやさいのかをご利用頂き、
本当にありがとうございました！
始めたばかりでご迷惑をおかけしたこともありました・・・
それでもたくさんの方々の温かいご支援、美味しかった！というお言葉に何度も何度も救われてまいりました。
本当にありがとうございました(*‘∀‘)

本年も引き続き、やさいのかをどうぞよろしくお願いいたします！

年末年始にも多くのご注文を頂き、誠にありがとうございます！
年末に各農家さん達から多めに納品させていただいた野菜たちも
無事すべて皆様の元へお届けできました！
次回納品タイミングが1月５日以降ですので、ただいまご注文頂いております分については、少しお届けまでお時間頂戴してしまいます…
申し訳ございませんが新鮮野菜を入荷次第すぐ発送しますので、楽しみにお待ちください♪


私の家でも、昨年秋に採れた秋新じゃがや出始めたぽんかん、白菜や大根など冬野菜を神様へお祀りし、新年のご挨拶をさせていただきました。
なにはともあれ、健康第一！
体が資本ですからね！
働ける事に感謝をして一年の無事をお祈りいたしました。

新年最初は、畑で採れた白菜、大根、人参、水菜などを使って作ったお雑煮♪
めちゃくちゃ美味しかった(o^―^o)♡
大根や白菜がと～～～っても甘い！
ギュッと旨味が詰まってお餅に負けません♪
鮮度が良いって全然違うんだな～…と改めて実感。
おじいちゃんやおばあちゃんも「おいしいなぁ」と言ってくれました！

今年も美味しい野菜・果物を皆様の食卓へお届けします(^▽^)/
どうぞよろしくお願いいたします。

皆さんこんにちは！！ 
またまた年末SALEのご案内になります♪
 旧BASEよりリニューアルキャンペーン第二弾のお知らせです♪

  ▼クーポン概要 
利用可能期間：2021年12月29日（水）12:00〜2021年12月31日（金）23:59
（ただし、クーポンの配布予定枚数を超えた場合、期限前に利用可能期間を終了します）
クーポン内容：15%OFF（送料をのぞく注文金額に適用） 
クーポン対象者：クーポンコードを取得された方全員
（ショップオーナー様による、ご自身のショップでの購入は無効です） 

▼注意事項
「Pay IDアプリ」でのみご利用いただけます 
配布予定枚数を超えた場合、利用期限前に終了する可能性があります
 注文金額が1,000円以上、かつ10万円以下の注文でご利用になれます 
デジタルコンテンツ商品、定期便、抽選商品にはご利用いただけません 
本クーポンをご利用の場合、クレジットカード決済時も注文後の決済金額の変更はできません 
Apple Payおよびショップコインをご利用の場合、本クーポンは使用できません
 ほかのクーポンとの併用はできません 

●やさいのかのキャンペーンはクーポンではないため、該当商品が更にお得にお買い上げ頂けるんです！！
 めちゃめちゃお得ですよね♪
是非この機会にご利用ください(^^♪
やさいのかはまだまだ稼働中ですのでどんどんご注文よろしくお願いします♪