やさいのか
やさいのか 代表の上野です。
農業とは無縁の人生でしたが、前職の時に出会った農家さん達から聞いた多くのお困りごとを、自分が少しでも解決できないかと考え、野菜の販売を始めました！
普段何気なく口にしている野菜をもっと美味しい状態でみんなが食べられるようになるにはどうしたらいいか、試行錯誤しながらも楽しんでいます。
販売を始める前に自分でも野菜作りを学ぼうと畑を借り、農業を始めました！
農薬や化成肥料は使わず、野菜本来の味が出るようにこだわって作っています。
【やさいのかの取り組み】
私が直接契約農家さんから新鮮な野菜や果物を受け取り、鮮度が良い状態で発送しています。
ご注文いただいてから農家さんへ発注し、それから収穫してもらうので新鮮そのもの！
それが出来るのも農家さんと直接やり取りをして協力してもらっているから。
自分たちが食べておいしい！と思う自慢の野菜たちをお届けします♪
美味しい野菜をたっぷり詰めた野菜セットは大好評です♡
IS FARM 鈴木さん
IS FARM 鈴木崇史さん
静岡県磐田市で、小松菜・水菜・スイスチャードなど、葉物野菜を中心に栽培されているとってもフレッシュな農家さんです！
以前、農業系の店舗で働いていたご経験を活かして、様々な工夫と努力をされています。
鈴木さんの葉物野菜は柔らかく苦味が少ないので食べやすいんです。
ファンも多くて、鈴木さんのスイスチャードが食べたい！とリピートのご購入をしていただくほど！
丁寧に育てた野菜たちには、鈴木さんのお人柄が表れているのかもしれません♪
IS FARMでは、魚貝系の肥料や、磐田のとてもきれいな湧き水を使っていて、ミネラル分をたっぷり野菜に含ませています。
うま味成分を吸収して蓄えた野菜は絶品！
IS FARMのホームページ
「美味しいと言ってもらえることが一番うれしいです」
そう笑顔でお話ししてくれる鈴木さんの葉物野菜
ぜひ一度ご賞味ください♪
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◆静岡県産葉物野菜5種類セット ◆
春野耕作隊 中村さん
春野耕作隊 中村勇貴さん
中村さんは異業種から農業へ転職。地元浜松市の天竜区春野町という場所を盛り上げようと奮闘している農家さんです。
自分が食べてみて「おいしい」と感じたものしか作らない！
こだわりを持って野菜作りをしています。
春野町という土地・気候を活かして、おいしくなるにはどうしたらいいか、
日々研究を重ね野菜に向き合っている姿には頭が下がります。
元々はベンチャー企業にお勤めだったそうで、地元に戻って新規就農されました。
ご苦労もたくさんあると思いますが、私たちが行くといつも元気な笑顔でお話ししてくださる中村さんの明るさに、
元気とやる気を分けて頂いています！
春野町という山間地だからこそ美味しく育つ野菜たち。
少量多品目で様々な野菜の栽培をしています。
きゃべつやキュウリなど定番のお野菜はもちろん、白いなす(とろなすという絶品ナス)や、インカのめざめ(鮮やかな黄色のじゃがいも)など、
ちょっと珍しい品種も作っています。
お野菜セットにはたくさん中村さんのお野菜が入っています♪
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◆ 旬な野菜セットM ◆
アグレスノーバ 花積さん
アグレスノーバ 花積義人さん
花積さんご兄弟と、静岡県立農林大学校からの仲間と共に、静岡県磐田市で珍しい野菜の栽培をされています！
カブみたいな形のきゃべつの仲間「コールラビ」
楕円形が珍しい濃厚な甘みのかぼちゃ「ロロン」
マイルドな辛さがクセになる「ハラペーニョ」
など、広大な敷地を使ってたくさん栽培しています。
アグレスノーバのみんなはとっても明るくてとにかく仲が良い！！
いつでも笑い声が畑に響きわたり、一緒にいるだけで楽しくなります♪
花積さんたちの明るさや元気がそのままお野菜に伝わってエネルギーになっているみたい。
どの野菜もツヤツヤして元気で瑞々しいんです！
アグレスノーバさんのショップサイトはコチラ
マロンみたいな甘いかぼちゃ「ロロン」が入った野菜セット
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◆静岡県産ロロンかぼちゃ＆無農薬野菜セット◆
ピクルスにするとどんな料理にも合う「ハラペーニョ」
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◆ハラペーニョ1ｋｇ◆
アグレスノーバさんの畑は海に近い場所で、適度な塩分を含んだ遠州の空っ風が野菜たちを甘く美味しく育ててくれています。
ミネラル分をたっぷり含んだ元気になれる野菜をお届けします！
大箸農園 大箸さん
大箸農園
大箸さん
大箸さんは磐田市で代々農家の家計で、磐田市名産でもある『海老芋』を生産されているんです。
ご家族皆さんで海老芋、タアサイ、ネギ、紅菜苔などを生産されています。
昔からの伝統を守りながら、新しいことにチャレンジしたりされているんです。
ご家族がすごく仲が良く、おじいちゃんやおばあちゃんも毎日畑に出て手入れをしていたり、お父さんお母さんを中心に作業工程を組まれていたり、何といっても娘さんがとにかくバイタリティがあり、色んな取り組みをしているんです！！
色んな販路拡大をするためにSNS活用したり、メディアでのPR等力を入れて取り組まれています。
磐田市の海老芋は関東圏や関西圏などの有名料亭で扱われている高級食材なんです！！
本当に味も良く、いろんな料理に合うんですよ♪
煮物料理は勿論、シチュー、コロッケ等にしてもすごく美味しいです！！
磐田市名産の海老芋のセット
遠藤さん
遠藤さん
磐田市で海老芋、お米、とうもろこし(甘々娘）を生産されている農家さんです。
元々はアスリートでプロのラグビー選手だった遠藤さん。
現役を引退した後の人生を考えた際に、昔からやりたかった農業の道に進もうと考え、一念発起で
新規就農されました。
新規就農のための研修を経て、晴れて一人前の農家として2021年4月から個人事業として起業されました。
農業に対して前向きで、肥料や堆肥など研究しながらおいしさを追求する遠藤さんのお野菜はすごく
味に表れています。
奥様と共に農家としいて営んでおり、試行錯誤しながら新しい海老芋の可能性を追求しております。
おすすめは海老芋のアイスクリームだそうです♪
磐田市名産海老芋(子芋）
コ・ファーミング新所 夏目さん
コ・ファーミング新所 夏目さん
静岡県湖西市でさつまいも(紅はるか）を無農薬で生産されております。
元々IT関係のお仕事をされていたのですが、地元である湖西市を盛り上げたいという想いからさつまいも農家として営む決意をされました。
生芋の生産だけでなく、さつまいもの加工品を作られているんです♪
干し焼き芋といって、一度焼き芋にしてから干し芋にしているんです。
そのお陰で干し芋のパサパサ感が無く、しっとりとした味わいを楽しめるんです♪
夏は冷凍、冷蔵保存で冷やし干し焼き芋としてお召し上がりいただくと甘味が口いっぱいに広がりまる♪
『湖西市を広めたい』『安心・安全な食文化を築きたい』『少しでも湖西市に貢献したい』
無農薬で栽培する想いがしっかりとさつまいもの味に表れています♪
干し焼き芋セット
楽農
楽農の集い 伊藤さん
静岡県浜松市で冬はエシャレット、夏は冬瓜を生産されております。
飲食店の責任者として働いておりましたが、野菜の生産という職業に惹かれ色々な農家さんの所に修行に行きながら、起業する決意を固めました。
学生時代はサッカーをしており、体育会系特有のメンタリティ、バイタリティを活かし熱い想いを持った方です。
エシャレットの魅力に惹かれエシャレットの生産者となった今でも研究熱心で、少しでも美味しいエシャレットを作るために土、堆肥、肥料、有機にこだわる生産者さんです！！
美味しいお野菜を食べるために何ができるかを全力で考え、行動する方です！！
その想いがお野菜に移り、伊藤さんの作るエシャレットは甘味が強いんです！！
とにかく甘い！！
エシャレット特有の辛味もまろやかな辛味があり、鼻から抜ける香りも心地良いんです♪
とにかく色々な人に知ってもらいたいという想い
美味しいお野菜を味わってほしいという強い想い
そんな想いの乗ったエシャレットを是非ご賞味ください。
エシャレットセット
春野耕作隊 川西さん
春野耕作隊 川西さん
静岡県浜松市で自然薯の生産をしております。
地域興し協力隊として春野町と関わりを持つことになった川西さん。
春野町の街並み、関わる人の人柄に惹かれて移住を決意しました。
元々はみかんで有名な三ケ日町でみかん農家のお手伝いをしていたのですが、自分自身でしっかり独り立ちをして野菜を育てたい。。。
そんな時に思いついたのが自然薯の生産者になることでした。
高齢化による生産者が減少している現実、試行錯誤を繰り返して静岡県として特許取得する栽培技術の継承、春野耕作隊のスローガンでもある『春野町を全国へ』を全うしたいとの想いから自然薯農家としてのスタートを切ることになったのです。
そんな川西さんが作る自然薯ですが、とにかく綺麗！！
味も絶品です！！
粘り気がすごいなんてもんじゃないんです！！
擦り下ろした自然薯をボールごと逆さにしても落ちないくらいの粘り気とふわふわで滑らかな舌触りを味わえます♪
長い年月をかけて育てられる自然薯。
贈答品としても人気のある自然薯。
是非ご賞味ください。
自然薯セット
春野耕作隊 伊澤さん
春野耕作隊 伊澤さん
静岡県浜松市でキウイフルーツ(各種）、山椒、銀杏、お茶を生産しております。
生まれも育ちも春野町。
生粋の春野っ子なんです！！
お父さんが始めた農家としての事業。
お父さんの跡を継ぎ、有機無農薬で栽培しております。
お茶は有機JASの認証を取り、キウイ、山椒、銀杏は認証こそ取得していないものの
すべて生産工程は同じ。
伊澤さんのモットーは『自然でできる良いものに人間が少しだけ手を加えてより良いものに育てる』だそうです！！
確かに理にかなってますよね！！
自然とは切っても切り離すことのできない業種だからこそ、自然に任せて、最低限人が手を加える。
春野耕作隊の代表を務められる、伊澤さん。
春野町を全国へという想いの先頭を走り、実際に販売先はご自身で確保しているんです！！
育てる人によって、味が大きく変わる食べ物だからこそ、自然に一番近い味わいを楽しめるのが伊澤さんの
キウイフルーツなんです！！
甘いのは勿論、程よくサッパリした酸味のハーモニーが食べた後に笑顔にさせてくれる一品です！！
キウイフルーツ